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Bratpfannen

Pfannen

Nicht umsonst steht hier schon die Überschrift in der Mehrzahl. Die Pfanne ist als Küchenhilfe ein absolut unentbehrliches Utensil. Auch unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Ernährungsphilosphien der Vegetarier und Veganer bleibt die Pfanne wichtiger Teil einer jeden gut sortierten Küche und begeisterter Köche.

Leckeres aus der Pfanne für jede Ernährungsart

Eine Küche ohne Pfanne ist zwar möglich, letztlich aber unvollständig. Der Veganer nimmt 400 g Seitan, 3 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, 2 Zucchini, 1 Aubergine, 400 g Champignons, 8 Tomaten, 3 EL Pflanzenöl, 1 Hand voll frisch gehackte Kräuter Petersilie, Thymian und Majoran, etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle nebst 2 EL Sojacreme und zaubert daraus eine Gemüsepfanne, die es einfach in sich hat. Wahlweise kann´s auch eine Bud Spencer Pfanne mit viel Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch geben. Der Vegetarier zaubert auch in der Pfanne gerne mit Zusätzen wie Käse & Co. Dem "Fleischfreund" schmeckt das zwar auch alles - doch für ihn darf´s auch mal was Deftiges vom Schlachter sein. Was für den Topf der "Eintopf" ist, das ist in der Pfanne schon lange möglich.

Viele Unterschiede für Vielfältigkeit

Jeder, der schon einmal in der Küche gestanden und etwas Leckeres braten wollte, der weiß, dass eine Pfanne allein noch keinen Koch glücklich machen kann. Erst dann, wenn es mehrere Pfannen mit unterschiedlichen Größen gibt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass die Richtige für den jeweils aktuellen Zweck dabei ist. Dann ist der Grundstein für kulinarische Genüsse auf höchstem Level gelegt. Dabei gibt es in der großen Welt auch kleine und vollkommen unterschiedliche Pfannen. Auch gibt es die richtige Pfanne für jede Familiengröße.  Zu den Spezialpfannen zählen beispielsweise  Crepespfannen oder Grillpfannen. Diese unterschiedlichen Pfannen sind auch für die so verschiedenen Anwendungen nötig.  Die Vielfalt der Pfanneneigenschaften reicht dabei vom scharf angebratenen T-Bone-Steak bis hin zur sanft gedünsteten Asia-Gemüse-Pfanne. Da ist dann wirklich für jeden etwas dabei.

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